Насколько я понимаю, паспортные данные по расходу рассчитываются чуть ли не в тепличных условиях, а именно: хороший бензин, определенная высота над уровнем моря, определенное давление в шинах, загрузка машины, тип КПП, определенная скорость движения и ускорение, итд. При чем подбирают эти параметры так, чтобы получить максимально низкие цифры по расходу.
В реальности же все обстоит совершенно по-другому, что и вызывает повышенный расход. Например, я уверен, что режим "кик-даун" не применяется при заводских замерах расхода, разгон осуществляется крайне плавно, не включается кондиционер...